Кофе в зернах Coffee Owl «Sumatra Gayo Mountain» (0,2кг)

руб.520

Индонезия

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА, ЛЕМОНГРАСС, ПОЛЕВЫЕ ЦВЕТЫ

Описание

Аромат: черные ягоды, смородина, полевые травы

Кислотность: цитрусово-винная, выраженная

Вкус: черная смородина, пряный, черноплодка

Тело: плотное, танинное

Послевкусие: лемонграсс, травно-цветочное

Самый необычный представитель Индонезии в нашем ассортименте. Такой кофе мало кто предлагает, его сложный характер заставляет многих обжарщиков отступить от дальнейших экспериментов с ним. Но мы с самого начала верили в него и добились явных успехов – найдя самый чистый образец из всех возможных, а также раскрыв его в обжарке абсолютно по-новому.

Легкая кислинка, лесные дикие ягоды (черника, голубика), очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие.

Отличная база для эспрессо и фильтр-кофе.